A ver, vamos por partes, ante todo, bienvenido!
Puedes hacer el fp de grado medio de informatica ahora mismo directamente, despues de esos dos años, puedes hacer la prueba de acceso al grado superior. Hay dos convocatorias, una en Junio, y otra en Septiembre. El titulo del grado medio no lo tendrias para la convocatoria de Junio, por lo tanto, o en la de Junio te presentas de las dos partes (comun y especifica, 6 asignaturas) o bien haces solo la parte común y en septiembre vas con el titulo del grado medio para que te convaliden y accedas al superior.
El nivel de la prueba de acceso, yo no lo se exactamente porque voy a hacerla este año, en ese aspecto newboy puede informarte mejor que yo, pero por lo que he escuchado se supone que es nivel de bachillerato, no un nivel muy alto ni son muy dificiles, pero un minimo si se pide.
Yo entre al medio despues de hacer la ESO y repetir bachillerato, el medio lo he sacado mas o menos bien, y el superior espero empezarlo el siguiente curso. Lo que preguntas de la base, a mi entender tiene mas base uno que viene del grado medio, ya que ha estado dos años estudiando sobre ese tema (informatica en nuestro caso) asi que no tengas miedo en ese aspecto, con un poco de esfuerzo todo se saca!!
Si tienes mas dudas pregunta, un saludo 😉
Edito: te me adelantastes pequeño newboy...! xD