Aunque sitios como Librosweb son una maravilla sobre todo para tener online la documentación, así como php.net, w3schools, etc. yo por lo menos necesitaba un libro para tener a mano sin tener que andar saltando de pantalla a pantalla cuando miro el código. Este de O'Reilly me está ayudando un montón así que lo recomiendo. Eso sí, en inglés, pero en esto de la programación no queda otra si quieres avanzar, creo yo.
Html5,css,php,javascript, jquery,mysql Todo en 800 y pico páginas
http://shop.oreilly.com/product/0636920023487.do
En Amazon o en Agapea se consigue sin tener que pedirlo fuera.
Saludos