gotomypc, sin ánimo de ofender , pero si pregunta será por que desconoce los requerimientos hardware que se necesitan y eso no es incompatible con hacer un Ciclo Formativo de Informática.
Yo estoy en segundo de DAW elearning y no uso mac, pero decirte que el software que he usado lo hay para windows y Linux (si no es el mismo alguna alternativa) así que para mac tendrás también.
Lo que se usa en primero en mi caso es Netbeans, OracleXE y VirtualBox , y bueno algún editor XML y HTML sy no lo quieres hacer en blog de notas.
Pongo VirtualBox por que en nuestro caso hemos tenido en SI que trabajar con Windows 7 y Ubuntu, y en despliegue apache sobre ubuntu.
En cuanto a pantalla, cuestión de gustos, yo soy un clasico que prefiere equipos de escritorio y con un par de pantallas, pero para un portatil que menos que 15 pulgadas.
