Lo siento, yo en estos momentoes estoy empezando 1 DAM y nunca he tocado ms-dos... pero puedo decirte que pasos se darian...
1- Inicializar los valores del vector a los del problema (tiene que ser un vector de 7 numeros tomando como ejemplo tu ejercicio)
2 - pedir el numero X por teclado
3 - mediante un bucle sumar el numero X a todos los numeros del vector
4 - añadir en ese bucle un condicional donde si se supera 80, se haria una resta de dicho numero - 80
5 - finalizar visualizando los nuevos valores
si quieres repetir esta operacion tantas veces como quieras, toda esta operacion tiene que estar dentro de otro bucle
espero poder haberte ayudado :b