De primero.
Sistemas ( es una mierda de grande como un piano, todo relacionado con la informática pero no con lo laboral, es decir que no te enseñan nada que te pueda servir para un futuro o se da muy por encima sin profundizar ).
Fol ( puede ser pesada hasta que os mandan hacer un trabajo bajo algún lenguaje sobre la empresa y las nóminas ).
De segundo si te vas por DAM:
Sistemas de Gestión Empresarial otro truño teórico más sobre erp, crm, teórico absurdo de nuevo.
Empresa e Iniciativa Emprendedora es parecida a fol pero más orientada a montar tu empresa, solicitudes, leyes y obligaciones.