Pues en mi caso el tutor nos preguntó que proyecto íbamos a hacer, si no se te ocurría nada podías preguntar a los profesores para que te dieran ideas.
Simplemente es currarte un proyecto para demostrar que has aprendido algo o que sabes hacer, los presentas, y un "jurado" o "tribunal" (lo llaman así apara asustar) te ponen nota y listo. Es como si fuese una asignatura mas con sus horas que le tienes que dedicar estando en clase.