Eso depende muy mucho de cada centro. Yo he pasado por un centro para hacer ESI y por otro para hacer DAI.
Siempre he tenido un ordenador individual y no he necesitado llevar mi portátil para nada. Hay gente que se lo lleva para no tener que andar pasando apuntes o cosas así de un pc a otro, y así lo tienen todo en su portátil.
Los apuntes lo mismo, dependerá del centro y del profesor mas concretamente. No hay ningún estándar en estos temas claro...
Un saludo.