Yo la unica piramide que he tenido que dibujar con texto ha sido para un ejercicio de las torres de hanoi. Hacia una piramide de arriba abajo. El espacio de dibujo tenia una altura y la piramide otra igual o menor. Cada nivel de altura(linea de texto) la piramide aumentaba su anchura en 2 asteriscos.
Debia quedar algo asi para una piramide de altura 3:
Bueno, deberia salir centrado, pero en el foro no se muestran los espacios asi que los sustituire por barrasbajas.
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Lo que hacia era escribir asteriscos, precedidos de altura/2 espacios o algo asi. Utilizaba la relacion conocida altura/anchura, donde por cada nivel de altura se reducia dos en anchura, y creo que estos ejercicios se basan en cosas parecidas para dibujar correctamente.