dirás STP... en lo que has dicho de SFTP
Lo normal es que se pongan UTP cat 5e o 6. No vas a utilizar mucho la transmisión de paquetes entre ordenadores, yo al menos no lo he utilizado, utilizabamos para los apuntes y demas el moodle y se pone el mas barato.
A mi me tocó hacer un cable FTP, lo odio, que duro estan los cables... como el utp en ningun lao..
Y lo que te iba a decir, que el cable tambien depende del dispositivo de interconexion, si tienes un hub olvidate, porque los hub trabajan maximo 10 mb, ya puedes poner el peor cable que puedas, que siempre te va a ir a 10mb, con el switch ya es otra historia, y segun que puertos, como fastethernet etc...
